Vanserijski događaj. Tako bi se u najkraćem mogao oceniti ovogodišnji, drugi po redu, Salon vina u Kragujevcu, održan 02. aprila 2016. godine, u istoimenom hotelu. Sjajan, jer je ispunio očekivanja svih, i organizatora, članova Vinskog viteškog reda Šumadije, i posetilaca, a i vinara, njih 48, 41 iz Srbije i 7 iz regiona. Sajam je ove godine imao i četiri prateća događaja, pa je bio i edukativan i informativan. Posećenost salonu je bila jako dobra.
Oko hiljadu i po ljudi je posetilo Salon, kome je kvalitet više dao dolazak prestolonaslednika Aleksandra II Karađorđevića, što je izazvalo lepu pažnju publike, jer je njegov pradeda, kralj Petar I, podigao vinograde i otvorio prvu savremenu vinariju u bivšoj Jugoslaviji. Ovde se pojavio kao predstavnik vinarske porodice i izrazio želju da otvori Salon u Kragujevcu, kojom prilikom je srdačno dočekan. Takođe, salon je posetio i gradonačelnik Kragujevca, gospodin Radomir Nikolić i načelnik Šumadijskog upravnog okruga. Nakon sumiranja utisaka, Zoran Dragojlović je za portal TopSrbija izjavio:
- U razgovoru sa vinarima video sam da su jako zadovoljni posetom, kao i da ih je impresioniralo da je publika sada sa već dobrim predznanjem došla na Salon i raspitivala se o tačno određenim sortama vina. Salon vina koji je pokrenut u Kragujevcu 2015. godine dao je očekivane rezultate. Ima taj dobar spoj vinara i ljubitelja vina, edukacije, naprosto onaj osnovni cilj koji je imao Vinski viteški red „Šumadija“, a koji je ovim salonom ispunio svoju osnovnu svrhu, a to je širenje vinske kulture.
*Koliko će uspeh Salona vina 2016. doprineti daljoj popularizaciji vinske kulture i zainteresovanosti za neke nove zasade, ali i interesovanju za uključenje u vaš vinski red?
- Vinski viteški red Šumadije ima 14 redovnih članova, 14 počasnih članova, koje čine vinari šumadijski i iz Župe, i 14 prijatelja reda, ljudi koji žele da postanu članovi ovog vinskog reda. Snagu našeg reda upravo daje brojnost i kvalitet ljudi koje imamo i mislim da je budućnost zagarantovana i svetla. Što se tiče popularizacije i među publikom i među vinarima, možda je najbolji odgovor na to dao prestolonaslednik Aleksandar, impresioniran velikim brojem novih i mladih vinarija kojih je bilo na Salonu i pojavom vina kvalitetnih i posebno negovanjem našiih autohtonih, dugo vremena zapostavljenih sorti, kao što su Prokupac, Tamjanika, Pananonka, Sila, Morava..., što je dokaz da smo počeli da se vraćamo svojoj tradiciji i svojim korenima. Jasno je da mi svetu ne možemo da se predstavljamo sa internacionalnim sortama, kao što su Cabernet, Chardonnay, Merlot itd, mada i njih radimo sjajno, ali pre svega treba da idemo u pravcu razvijanja autohtonih sorti i proizvodnji vina od autohtonih sorti.
*Da li će se koncepcija Salona u budućnosti menjati ili će ostati ovakva kakva jeste?
- Salon je dobio svoj konačan izgled. Koncepcija je pre svega predstavljanje srpskih vinara. U gostima nastojimo uvek da imamo i vinare iz regiona i Evrope, kao što smo ovom prilikom imali predstavnike iz Italije, Marinu Cvetić - Beograđanku iz Abruca čija je vinarija poznata po vinu Montepulciano, Vinariju “Šćurek“ i “Goriška Brda“, iz Slovenije, Vinariju „Jokić“, jednu od najvećih u severnoj Dalmaciji, lociranu u srcu Ravnih kotara (Hrvatska) i „Chateau Kamnik“, jednu od prestižnijih iz Makedonije, „Tikveš“, najveću vinariju na Balkanu i najstariju u Makedoniji i „Bovin“, prvu privatnu vinariju u Makedoniji, „Plantaže 13. jul“ iz Crne Gore, njih ukupno sedam. Ali, ovo je Salon srpskih vina i naša koncepcija je da uvek predstavimo i mlade vinare, da im damo šansu da predstave svoja vina. Salon takođe uvek ima i prateće programe, edukacije u najširem smislu reči. Tu koncepciju nećemo menjati jer je jako dobra.
*Šta je sledeće što će organizovati Vinski viteški red Šumadija ?
- Mi kontinuirano radimo na sebi. Imamo stalne aktivnosti koje se sastoje od organizovanih poseta vinaskim manifestacijama i vinarijama, pa je tako jedna od naših narednih poseta vinariji “ Virtus“ u Svilajncu, potom odlazak na Festival vina u hotel “Zira“ u Beogradu, a onda nas očekuje i godišnja skupština… Planiramo i obilazak vinarija i vinskih manifestacija u Evropi, a sve u cilju saznavanja tajni o vinu, koje je, ne slučajno, nazvano Božanskim pićem.
*Kakva je saradnja sa turističkim organizacijama?
- Ostvarili smo jako lepu saradnju sa TO Srbije, ušli smo u godišnji kalendar manifestacija Republike Srbije, a naš Salon po planu ide uvek prve subote aprila. Takođe, mamo jako lepu saradnju sa Gradskom turističkom organizacijom Kragujevca i učestvujemo na nekim projektima razvijanja vinarstva i vinogradarstva. Moram na kraju da se zahvalim i na razumevanju i punoj podršci ne samo naše GTO Kragujevac, već i predstavnicima istoimenog hotela, koji su sve svoje kapacitete stavili u funkciju Salona vina, ustupajući nam sale i ceo personal, kao i pristupačnije cene za smeštaj učesnika naše vinske manijfestacije, što je sve doprinelo da svi budu zadovoljni – zaključio je Zoran Dragojlović Žorž.
Izvor: topsrbija.com